Słownik wesela: korkowe, zadatek, poprawiny i inne pojęcia z ofert sal

Oferty sal i umowy mają swój język. Poniżej znajdziecie dziewięć pojęć, od których najczęściej zależy, ile zapłacicie. Każde wyjaśniamy w kilku zdaniach, z kwotą i z linkiem do poradnika, w którym liczymy je dokładnie. Pojęcia są ułożone alfabetycznie.

Cena za talerzyk

Cena za talerzyk to cena menu weselnego i obsługi kelnerskiej dla jednego dorosłego gościa; według zestawień rynku z 2026 roku wynosi zwykle 300⁠–⁠450 zł. Obejmuje zwykle obiad, dania gorące serwowane w nocy, zimną płytę, napoje bezalkoholowe i obsługę kelnerską. Zwykle nie obejmuje alkoholu, korkowego, procentu za obsługę, tortu ani dodatkowych godzin. Dzieci płacą mniej, często połowę ceny za talerzyk w wieku 4⁠–⁠10 lat. W naszym przykładzie talerzyk za 320 zł kończy się rachunkiem 440 zł na gościa.

Więcej: Ile kosztuje talerzyk na weselu

Korkowe

Korkowe to opłata, którą sala pobiera za podanie alkoholu, który kupiliście sami; według zestawienia sal z Mazowsza z 2026 roku wynosi tam zwykle 15⁠–⁠60 zł od osoby. Obejmuje przyjęcie i przechowanie butelek, schłodzenie, szkło, podawanie na stoły i sprzątanie. Część sal liczy korkowe od butelki, otwartej albo wniesionej. Własny alkohol z korkowym wychodzi taniej niż pakiet sali za 130 zł z 10% obsługi, dopóki korkowe jest niższe niż 92 zł od osoby.

Więcej: Korkowe na weselu: ile kosztuje i kiedy się opłaca

Obsługa (procent za obsługę)

Obsługa, czyli procent za obsługę, to opłata, którą część sal dolicza do rachunku jako procent jego wartości, najczęściej 10%. To coś innego niż obsługa kelnerska, która zwykle jest już w cenie za talerzyk. Najwięcej zależy od podstawy: 10% od samego jedzenia to mniej niż 10% od jedzenia i pakietu alkoholowego. W naszym przykładzie 10% od jedzenia i alkoholu z sali to 3 997 zł przy 100 gościach.

Więcej: Ukryte koszty sali weselnej

Pakiet alkoholowy i alkohol tylko z sali

Pakiet alkoholowy to alkohol, który sala sprzedaje w stałej cenie od dorosłego gościa, na przykład 130 zł; zapis „alkohol tylko z sali” znaczy, że własnego przywieźć nie wolno. Przy 80 dorosłych pakiet za 130 zł to 10 400 zł, a z 10% obsługi 11 440 zł. Przeciętny wieczór z alkoholem kupionym w sklepie to około 51 zł od dorosłego, czyli 4 080 zł. Sprawdźcie, co jest w pakiecie sali: marki, ile alkoholu na osobę i przez ile godzin.

Więcej: Korkowe na weselu i Ile alkoholu na wesele

Poprawiny

Poprawiny to drugi dzień wesela, zwykle następnego dnia, z osobnym menu i osobną ceną od osoby; według zestawień z 2025 roku to zwykle 150⁠–⁠250 zł od osoby. Gości jest zwykle mniej, a zabawa krótsza, więc alkoholu też potrzeba mniej. Sala wycenia poprawiny osobno i często ma osobny termin na podanie liczby gości. Ostateczny rachunek za całe wesele przychodzi często dopiero po poprawinach.

Więcej: Ukryte koszty sali weselnej i Kalkulator alkoholu na wesele, który liczy też poprawiny

Rachunek brutto

Rachunek brutto to cała kwota, którą zapłacicie sali, z VAT-em i wszystkimi dopłatami: w naszym przykładzie 43 965 zł dla 100 gości, choć cena za talerzyk daje „na papierze” 32 000 zł. Brutto znaczy z podatkiem VAT, który przy usłudze gastronomicznej wynosi zwykle 8%, a przy alkoholu 23%. Jeśli oferta podaje ceny netto, zapłacicie więcej o VAT. Sale porównujcie po rachunku brutto dla tej samej listy gości, a nie po cenie za talerzyk.

Więcej: Ile kosztuje talerzyk na weselu i Jak porównać oferty sal weselnych

Waloryzacja ceny

Waloryzacja ceny to zapis w umowie, który pozwala sali podnieść cenę przed weselem, na przykład o inflację, która według GUS wyniosła za 2025 rok 3,6%. Przy talerzyku za 320 zł to 331,52 zł, a przy zapisie „do 15%” nawet 368 zł. Zapis, który pozwala sali podnieść cenę bez prawa odstąpienia dla Was, kodeks cywilny w razie wątpliwości uznaje za niedozwolony (art. 385³ pkt 20). Przed podpisaniem poproście o cenę gwarantowaną albo o wskaźnik z górnym limitem.

Więcej: Umowa z salą weselną: co sprawdzić przed podpisaniem

Zadatek

Zadatek to wpłata przy podpisaniu umowy, którą sala może zatrzymać, gdy to Wy nie wykonacie umowy, a gdy umowy nie wykona sala, możecie żądać dwa razy tyle (art. 394 kodeksu cywilnego). Za salę weselną to zwykle od 500 do 5 000 zł albo od kilkunastu do około 30% ceny. Gdy wesele się odbędzie, zadatek odejmuje się od rachunku. Wraca w pojedynczej wysokości, gdy rozwiążecie umowę za porozumieniem albo gdy nikt nie ponosi winy.

Więcej: Zadatek czy zaliczka za salę weselną?

Zaliczka

Zaliczka to część ceny zapłacona z góry, która co do zasady wraca, gdy umowa nie zostanie wykonana, nawet jeśli to Wy zrezygnujecie: 5 000 zł zaliczki wraca, a 5 000 zł zadatku sala mogłaby zatrzymać. Zaliczka nie ma w kodeksie cywilnym osobnego przepisu. Rezygnacja przy zaliczce nie musi być jednak bezpłatna: sala może dochodzić odszkodowania, jeśli wykaże szkodę, albo kary umownej, jeśli przewiduje ją umowa. O tym, czy wpłata jest zadatkiem, czy zaliczką, decyduje treść umowy.

Więcej: Zadatek czy zaliczka za salę weselną?

Najczęstsze pytania

Co to jest korkowe na weselu?

To opłata, którą sala pobiera za podanie alkoholu przywiezionego przez parę młodą: przechowanie, schłodzenie, szkło, podawanie i sprzątanie. Wynosi zwykle 15⁠–⁠60 zł od osoby, a część sal liczy ją od butelki.

Czym różni się zadatek od zaliczki?

Zadatek sala może zatrzymać, gdy to Wy zrezygnujecie, a gdy to ona nie wykona umowy, możecie żądać dwa razy tyle. Zaliczka co do zasady wraca, niezależnie od tego, kto zrezygnował, choć sala może dochodzić odszkodowania albo kary umownej.

Co to są poprawiny?

To drugi dzień wesela, zwykle następnego dnia, z osobnym menu i osobną ceną od osoby. Według zestawień z 2025 roku kosztują zwykle 150⁠–⁠250 zł od osoby.

Co obejmuje cena za talerzyk?

Zwykle obiad, dania gorące w nocy, zimną płytę, napoje bezalkoholowe i obsługę kelnerską dla jednego dorosłego gościa. Zwykle nie obejmuje alkoholu, korkowego, procentu za obsługę, tortu ani dodatkowych godzin.

Czy procent za obsługę jest wliczony w cenę za talerzyk?

Nie zawsze. Obsługa kelnerska zwykle jest w cenie za talerzyk, ale część sal dolicza do rachunku osobny procent za obsługę, najczęściej 10%. Sprawdźcie, od których pozycji sala go liczy.

Co znaczy „alkohol tylko z sali”?

Że nie możecie przywieźć własnego alkoholu i kupujecie pakiet sali, liczony od dorosłego gościa, na przykład 130 zł od osoby. Przy 80 dorosłych to 10 400 zł, a z 10% obsługi 11 440 zł.

Źródła

• Kodeks cywilny, art. 385³ (niedozwolone postanowienia umowne) i art. 394 (zadatek): tekst ustawy w ISAP
• GUS: Komunikat w sprawie średniorocznego wskaźnika cen towarów i usług konsumpcyjnych ogółem w 2025 r., 15 stycznia 2026
• Villa Mamma: Korkowe na weselu 2026: ile wynosi opłata korkowa?
• Sala Adamowo: Ile kosztuje talerzyk na wesele w 2026? Uniknij ukrytych opłat
• Wesele z klasą: Ile kosztuje sala weselna? Prognozowane ceny na 2026
• TotalMoney: Ile naprawdę kosztuje wesele w 2026 roku?, 11 lipca 2025
• Fidela: Budżet weselny krok po kroku. Ile kosztuje wesele w Polsce?, 15 grudnia 2025
• Planer Ślubny Allemedia: Ukryte koszty wesela: 17 dopłat na sali weselnej